Vuurzee Cuvée de Prestige

 Laat je meevoeren door de vurige elegantie van Vuurzee. Deze verfijnde mousserende bier-wijnhybride combineert ambachtelijk gebrouwen blond bier met handgeplukte Pinot Noir-druiven uit eigen wijngaard. Een uniek samenspel van kracht en finesse, perfect voor bijzondere momenten en gastronomische ontdekkingen.

Druiven

Pinot Noir (toegevoegd tijdens het brouwproces)

Wat je ziet

Een heldere goudgele kleur met een delicate mousse van fijne belletjes. Een levendig en sprankelend uitzicht dat de elegantie van champagne oproept.

Wat je ruikt

Een expressieve neus met tonen van citrus, banaan en licht bloemige accenten. Onderliggend een wijnachtig aroma met subtiele bitters en een minerale toets afkomstig van de champagnegist.

Wat je proeft

Romig mondgevoel met verfijnde bubbels. Fruitige smaken van wit fruit en citrus, gecombineerd met zachte tannines en een lichte, elegante bitterheid. Een perfecte balans tussen zuurgraad, fruit en gistkarakter. De afdronk is lang, droog en bijna wijnachtig in complexiteit.

Bijzonderheden

Vuurzee is geen klassieke mousserende wijn, maar een zeldzame hybride tussen bier en wijn, gegist op fles met champagnegist uit Reims. De Pinot Noir-schillen zorgen voor een subtiel droog karakter en extra diepte. Deze Cuvée de Prestige is geliefd in de betere gastronomie en wordt aanbevolen bij exclusieve gerechten.Jaartal: 2023

Herkomst: Nederland – Wageningen

Lekker bij: Aperitief, oesters, gerookte zalm, foie gras, gevogelte, zachte kazen

Smaakprofiel: Goudgeel, fijne mousse, expressieve neus van citrus en fruitbloesem. In de mond fris, zacht en complex. Elegante bitters, zachte zuren en lange droge afdronk.

Productiemethode: Bier met tweede gisting op fles (traditionele methode) met champagnegist, 3–4 maanden rijping op fles.