BubbelBunker
Pago de Tharsys X Brut Nature Gran Reserva 2019
Pago de Tharsys X Brut Nature Gran Reserva 2019
Druivensoort(en)
100% Xarel˙lo
Wat je ziet
De wijn heeft een briljante goudgele kleur, met fijne en gelijkmatige bubbels die langzaam omhoog stijgen, en een zeer fijne, delicate en persistente kroon vormen.
Wat je ruikt
De neus biedt intense aroma’s van witte bloemen, verse steenfruitsoorten, en citrusvruchten zoals citroen- en pompelmoesschillen. Subtiele hints van theebladeren en bergvegetatie zoals mos en natte steen voegen een verfijnd karakter toe. Ook zijn er lichte noten van verse boter en zachte amandelen aanwezig.
Wat je proeft
De smaak opent met een frisse en schone aanzet, droog en met een fantastische, levendige zuurgraad die perfect in balans is met de fruitige tonen van steenfruit en citrus. De wijn heeft een indrukwekkende structuur en een volumineuze, romige textuur. De afdronk is lang en laat een heerlijk amandelachtig nasmaak achter op het palet.
Oogst & Wijnbereiding
Deze Gran Reserva heeft meer dan 60 maanden rijping op de droesem , wat de complexiteit en diepte van de smaken verklaart. Het heeft een Brut Nature dosage en komt uit de jaargang 2019. De degorgementdatum is 26 februari 2024, en er zijn slechts 420 handgenummerde flessen van deze bijzondere wijn beschikbaar.
Jaartal: 2019
Herkomst: D.O. Cava, Utiel-Requena, Spanje
Lekker bij: Deze cava is ideaal in combinatie met verfijnde gerechten zoals sashimi, oesters en caviar. Het is ook perfect voor momenten van pure genot, bijvoorbeeld met mooie muziek en panoramische uitzichten, zoals de zee of een besneeuwde bergtop.
Smaakprofiel: Een levendige en frisse wijn met een perfecte balans van fruitige en citrusachtige tonen, een romige textuur en een lange, amandelachtige afdronk. De intensiteit van de smaken wordt versterkt door de rijping op de droesem en de frisse zuurgraad.
Productiemethode: De wijn ondergaat meer dan 60 maanden rijping op de droesem, wat zorgt voor de rijke smaken en de complexe structuur. Het heeft een Brut Nature dosage en komt uit de 2019 oogst. Er zijn slechts 420 handgenummerde flessen geproduceerd.
Serveertemperatuur: Tussen 7ºC en 9ºC, geserveerd in een medium glas met een breed lichaam en een licht gesloten bovenkant. Serveer voorzichtig aan de zijkant van het glas om de bubbels te behouden.
Inhoud: 0,75 L - 12% vol
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Delen
