R de Ruinart

R de Ruinart is de originele expressie van het oudste champagnehuis ter wereld, Ruinart, opgericht in 1729. De keuze voor de fragiele, maar elegante chardonnay druif is een eerbetoon aan de finesse van dit witte druivenras. Chardonnay vormt de ruggengraat van de stijl van Ruinart, bekend om zijn frisse, verfijnde en complexe champagnes.

Druivensoort(en)
40% Chardonnay
55% Pinot Noir
5% Pinot Meunier
Inclusief 20-25% reservewijnen van de twee voorgaande oogstjaren.

Wat je ziet
R de Ruinart heeft een helder, geel uiterlijk met gouden accenten en fijne, glanzende bubbels, die levendigheid en elegantie uitstralen.

Wat je ruikt
De neus opent met een frisse, fruitige geur vol aroma’s van vruchten met wit vruchtvlees zoals peer en renetappel, samen met abrikoos. Noten van hazelnoot en verse amandel voegen een verfijnde nootachtige dimensie toe. Bij de tweede neus komen subtiele bloemige en gekruide aroma’s naar voren, die overgaan in een zoetere, koekjesachtige basis met een mooie intensiteit.

Wat je proeft
De aanzet in de mond is overtuigend, met een evenwichtige en volle textuur. R de Ruinart biedt een rijk palet van rijpe fruitaroma’s, zoals reine-claude en bloedperzik, die de wijn een vlezige en sappige structuur geven. De harmonie tussen de volheid van pinot noir en de frisheid van chardonnay maakt deze champagne veelzijdig en toegankelijk.

Jaartal: MV
Herkomst: Epernay, Champagne, Frankrijk
Lekker bij: Aperitief en denk aan gepocheerde oesters, sint-jakobsschelpen ‘à la plancha’, gebakken zeetong of kort gerijpte kazen zoals Chaource of Langres.
Smaakprofiel: R de Ruinart biedt een rijk palet van rijpe fruitaroma’s, zoals reine-claude en bloedperzik, die de wijn een vlezige en sappige structuur geven
Productiemethode: Traditionele methode
Inhoud: 12,5 % - 0.75 L