Ruinart - R de Ruinart MV

Champagne
Droog en fris met appel, peer en citrus, ondersteund door briochetonen, frisse zuren en een lange, harmonieuze afdronk.

Druivensoort(en)
40% Chardonnay
40–45% Pinot Noir
10–15% Pinot Meunier

Wat je ziet
De wijn heeft een heldere goudgele kleur met lichte gouden reflecties. Fijne belletjes stijgen rustig op in het glas.

Wat je ruikt
In de geur aroma’s van rijpe peer, appel en abrikoos, aangevuld met citroen en mandarijn. Daarnaast tonen van witte bloemen, brioche en verse amandel. De Chardonnay zorgt voor een frisse, open geur die kenmerkend is voor de stijl van Ruinart.

Wat je proeft
In de mond combineert de wijn rijp fruit met levendige frisheid. Smaken van appel, peer en citrus worden ondersteund door tonen van brioche en lichte toast. Chardonnay brengt frisheid en elegantie, terwijl Pinot Noir voor extra structuur zorgt. De frisse zuren geven de wijn energie en dragen bij aan de lange, harmonieuze afdronk, waarin citruszeste en amandel terugkomen.

Oogst & Wijnbereiding
R de Ruinart is de signatuurcuvée van Ruinart en weerspiegelt de huisstijl van het oudste champagnehuis ter wereld. De assemblage bestaat uit Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier afkomstig van tientallen percelen verspreid over de Champagne. Een belangrijk deel van de blend bestaat uit reservewijnen uit eerdere oogstjaren, waardoor de stijl jaar na jaar herkenbaar blijft. Na de tweede gisting op fles rijpt de champagne meerdere jaren in de historische krijtkelders van Reims. De dosage bedraagt circa 7 g/l.

Herkomst: Frankrijk – Champagne
Soort: Mousserende wijn – brut champagne, multi-vintage
Alcoholgehalte: 12,5% vol.
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Lekker bij: Aperitief, oesters, coquilles, sushi, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en zachte kazen
Bewaarperiode: Mooi om direct van te genieten vanwege het frisse fruit en de levendige stijl. Nog 3–5 jaar te bewaren, waarbij extra tonen van brioche, noten en honing kunnen ontstaan.
Smaakprofiel: Droog en fris met appel, peer en citrus, ondersteund door briochetonen, frisse zuren en een lange, harmonieuze afdronk.