L’Armangia Nizza DOCG Riserva Vignaliâ 2020

Deze wijn, afkomstig uit het prestigieuze Nizza-gebied, weerspiegelt de beste expressie van de Barbera-druif. Met een strikte opbrengstbeperking en uitgebreide rijping onderscheidt deze Riserva zich door complexiteit, elegantie en een indrukwekkende rijpingspotentie.

Druivensoort(en)
100% Barbera

Wat je ziet
Een diepe robijnrode kleur met een violette tint aan de rand, die na enkele jaren rijping overgaat in granaattinten.

Wat je ruikt
Rijke en gelaagde aroma’s van steenvruchten zoals kers en pruim, met nuances van aardbei, viooltjes en vanille. Daarnaast komen tonen van amandel, mediterrane kruiden, balsamico en subtiele aardse accenten zoals vuursteen naar voren. Deze complexe geur maakt de wijn uniek binnen de selectie.

Wat je proeft
De wijn heeft een volle, sappige smaak met een levendige zuurgraad die typerend is voor de Barbera. In de jongere fase is er een lichte, aangename droogheid van de tannines, perfect in balans met de robuuste structuur. Naarmate de wijn rijpt, worden de smaken harmonieuzer, met tonen van rijp fruit, minerale diepgang en subtiele specerijen. De afdronk is lang en expressief.

Oogst & Wijnbereiding
De druiven worden geoogst van 2 september tot 8 oktober, afhankelijk van het klimaat. Ze zijn afkomstig van wijngaarden in het cru-gebied Vignali Rocche, op 240-260 meter hoogte. Na een klassieke fermentatie in staal bij 26 °C, rijpt de wijn 11-13 maanden in Franse eiken vaten van 300 liter (nieuw of tweede passage), gevolgd door 10-12 maanden in grote houten vaten. De wijn rijpt vervolgens 12-24 maanden op fles voordat hij wordt vrijgegeven.

Jaartal: 2020
Herkomst: Vignali Rocche, Nizza, Piemonte, Italië
Lekker bij: In de jongere jaren combineert deze wijn uitstekend met gegrild vlees, rood vlees en stevige soepen. Na langere rijping is hij perfect bij wildgerechten, braadstukken en gerijpte kazen.
Smaakprofiel: Een volle, sappige wijn met levendige zuren, verfijnde tannines en een complexe gelaagdheid van rijp fruit, kruiden, minerale tonen en subtiele specerijen.
Productiemethode: Traditionele fermentatie in staal, gevolgd door uitgebreide
houtlagering in zowel kleine als grote eikenhouten vaten.
Serveertemperatuur: 18-20°C
Inhoud:14-14,9% vol - 0,75 L