Montesanco - MÓN Monastrell Rosé 2024

Rosé wijn
Droog met wilde aardbei, rode bes en grapefruit, ondersteund door frisse zuren en een lange, kruidige afdronk.

Druivensoort(en)
100% Monastrell

Wat je ziet
De wijn heeft een heldere licht robijnroze kleur met een subtiele uienschiltint.

Wat je ruikt
In de geur aroma’s van wilde aardbei, rode bes en zwarte bes, aangevuld met eucalyptus, rozenblaadjes en mediterrane kruiden.

Wat je proeft
Rode bes en wilde aardbei geven direct een frisse eerste indruk. Daarna volgen zwarte bes, grapefruit en een lichte kruidigheid. De frisse zuren zorgen voor spanning, terwijl Monastrell de wijn meer structuur geeft dan je van veel roséwijnen verwacht. De afdronk is droog, lang en licht hartig.

Oogst & Wijnbereiding
Deze biologische rosé wordt gemaakt van 100% Monastrell uit de DO Utiel-Requena. De druiven worden vroeg geoogst om hun frisse zuren te behouden. Na een korte schilweking vergist de wijn op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, waardoor het fruitige karakter en de frisheid centraal blijven staan

Wist je dat?
Monastrell wordt meestal gebruikt voor krachtige rode wijnen. Montesanco laat met deze rosé zien dat de druif ook een verrassend frisse en elegante kant heeft, zonder zijn karakter te verliezen.

Herkomst: Utiel-Requena, Valencia – Spanje
Soort: Roséwijn
Alcoholgehalte: 13% vol.
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Lekker bij: Tonijntartaar, gamba’s, salades, gegrilde groenten, mediterrane gerechten en zachte geitenkaas.
Bewaarperiode: Het mooist om jong te drinken, zodat het frisse fruit en de levendige zuren optimaal behouden blijven.
Smaakprofiel: Droog met wilde aardbei, rode bes en grapefruit, ondersteund door frisse zuren en een lange, kruidige afdronk.