Moët & Chandon - Ice Impérial MV

Champagne
Licht zoet en fruitig met mango, ananas, guave en gekonfijte citrus, ondersteund door frisse zuren en een volle, verfrissende afdronk.

Druivensoort(en)
40–50% Pinot Noir
30–40% Pinot Meunier
10–20% Chardonnay

Wat je ziet
De wijn heeft een diepe goudgele kleur met amberkleurige reflecties. De mousse is royaal en blijft lang zichtbaar in het glas.

Wat je ruikt
In de geur aroma’s van rijpe mango, guave en ananas, aangevuld met nectarine, abrikoos en gekonfijte citrus. Daarnaast subtiele tonen van karamel en lichte specerijen.

Wat je proeft
In de mond is de wijn rijk, fruitig en licht zoet. Tropisch fruit zoals mango, ananas en guave wordt aangevuld met rijpe perzik, nectarine en gekonfijte citrus. De frisse zuren zorgen voor balans, terwijl de hogere dosage de wijn een ronde structuur geeft. De afdronk is vol, fruitig en verfrissend, met een subtiele toets van citruszeste.

Oogst & Wijnbereiding
Ice Impérial is de eerste champagne die speciaal werd ontwikkeld om met ijs te serveren. Om ook na verdunning voldoende intensiteit en balans te behouden, wordt gekozen voor een assemblage met een hoog aandeel Pinot Noir en Pinot Meunier. De Pinot Noir levert structuur en fruitconcentratie, terwijl Pinot Meunier zorgt voor de uitbundige fruitigheid van de wijn. De champagne wordt samengesteld uit tientallen basiswijnen en reservewijnen uit verschillende oogstjaren, waardoor de herkenbare Moët & Chandon-stijl jaar na jaar behouden blijft. Met een dosage van circa 45 g/l behoudt de wijn zijn balans en expressieve fruitkarakter wanneer hij over ijs wordt geschonken.

Herkomst: Frankrijk – Champagne
Soort: Mousserende wijn – demi-sec champagne, multi-vintage
Alcoholgehalte: 12% vol.
Serveertemperatuur: Geserveerd op ijs, bij voorkeur 6–8 °C
Lekker bij: Tropisch fruit, desserts met steenfruit, pittige Aziatische gerechten, zomerse borrelplanken of als aperitief op een warme dag
Bewaarperiode: Ontwikkeld om jong te drinken, waarbij het expressieve tropische fruit en de frisse stijl optimaal tot hun recht komen.
Smaakprofiel: Licht zoet en fruitig met mango, ananas, guave en gekonfijte citrus, ondersteund door frisse zuren en een volle, verfrissende afdronk.