Château Minuty - 281 Rosé 2024

Droog en fris met citrus, witte perzik en rode bes, ondersteund door levendige zuren en een lange, licht minerale afdronk

Druivensoort(en)
Grenache
Syrah

Wat je ziet
De wijn heeft een zeer lichte roze kleur met subtiele blauwe reflecties, een verwijzing naar de iconische blauwe fles waarin de wijn wordt gebotteld.

Wat je ruikt
In de geur aroma’s van witte perzik, roze grapefruit en citrus. Daarnaast tonen van rode bes, sinaasappelschil en witte bloemen, ondersteund door een subtiele minerale indruk.

Wat je proeft
In de mond combineert de wijn frisheid met concentratie. Smaken van citrus, witte perzik en rode bes worden ondersteund door levendige zuren en een lichte ziltige toets. De wijn heeft meer diepgang en structuur dan veel klassieke Provence-rosés, zonder zijn frisse karakter te verliezen. De afdronk is lang, fris en licht mineraal.

Oogst & Wijnbereiding
De druiven zijn afkomstig van geselecteerde kustwijngaarden rond Saint-Tropez. Om frisheid en aromatische intensiteit te behouden worden de druiven in de koele uren van de dag geoogst. Na een zachte persing vindt de vergisting plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Er wordt geen houtrijping toegepast, zodat de puurheid van het fruit, de frisse zuren en het karakter van de wijngaarden centraal blijven staan.

Herkomst: Frankrijk – Côtes de Provence
Soort: Rosé wijn – droog, vintage
Alcoholgehalte: 13% vol.
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Lekker bij: Kreeft, ceviche, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, sushi en mediterrane gerechten
Bewaarperiode: Mooi jong vanwege zijn frisse fruitkarakter, maar nog 2–4 jaar te bewaren waarbij de wijn extra complexiteit en diepgang ontwikkelt.
Smaakprofiel: Droog en fris met citrus, witte perzik en rode bes, ondersteund door levendige zuren en een lange, licht minerale afdronk.