Marion Bosser - Champagne Brut Tradition Premier Cru

Champagne
Droog en elegant met citrus, geel fruit en subtiele briochetonen, ondersteund door frisse zuren, fijne mousse en een licht romige, evenwichtige structuur. 

Druivensoort(en)
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

Wat je ziet
De wijn heeft een heldere, goudgele kleur met gele reflecties. De mousse is fijn en persistent, met kleine belletjes die gelijkmatig opstijgen en een elegante rand vormen in het glas.

Wat je ruikt
In de geur frisse citrusaroma’s zoals grapefruit en kumquat, gecombineerd met rijp geel fruit. Daarnaast subtiele florale tonen en een lichte minerale toets, aangevuld met hints van brioche en lichte toast door rijping op de lie.

Wat je proeft
De wijn is droog met een medium body en een frisse, levendige zuurgraad. Rijp geel fruit en citrus worden ondersteund door een lichte romigheid en fijne mousse. De structuur is evenwichtig, met een elegante en verfijnde afdronk waarin frisheid en zachtheid samenkomen.

Oogst & Wijnbereiding
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd uit wijngaarden in de Champagne. De wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode met tweede gisting op fles en rijpt circa 4 jaar op de lie. De dosage bedraagt ongeveer 8 g/l, wat zorgt voor balans tussen frisheid en rondeur.

Herkomst: Frankrijk – Champagne
Soort: Mousserende wijn – brut champagne - Non Vintage 
Alcoholgehalte: ca. 12% vol.
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Lekker bij: Oesters, sushi, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, geitenkaas en zachte kazen.
Bewaarperiode: Nu drinken of nog enkele jaren te bewaren voor extra complexiteit.
Smaakprofiel: Droog en elegant met citrus, geel fruit en subtiele briochetonen, ondersteund door frisse zuren, fijne mousse en een licht romige, evenwichtige structuur.