Marion Bosser, Rosé Premier Cru

Deze rosé is een charmante en verleidelijke champagne, die vaak erg gewaardeerd wordt door de vrouwelijke fijnproevers. Met een zalmroze kleur en een fijne, delicate mousse, heeft deze champagne een heerlijk en verfijnd aroma van kleine rode bessen. De neus wordt verder verrijkt door de subtiele tonen van framboos en aardbei. Bij de eerste slok komt de wijn snel tot leven met een frisse en directe aanval, gevolgd door een harmonieuze en fruitige smaak die de charmes van deze rosé volledig tot uiting brengt. Het is een perfect glas voor een feestje of een gezellig moment, met zijn elegantie en verfijning die het ideale gezelschap zijn voor cocktails of lichte gerechten.

Druivensoort(en)
60% Chardonnay
25% Pinot Noir
13% Pinot Noir, vinifié en rouge (rood vinificatie)

Wat je ziet
Een elegante zalmroze kleur met een verfijnde mousse die langzaam opstijgt en zich als een fijne kroon vormt, wat een zacht en uitnodigend uiterlijk geeft.

Wat je ruikt
De neus is heerlijk en rijk aan aroma’s van kleine rode vruchten zoals framboos, aardbei en een vleugje kersen. De delicate florale tonen geven de wijn een verfrissende, vrouwelijke uitstraling. Er is ook een lichte nuance van citrusvruchten die de frisheid van de champagne benadrukt, terwijl het geheel een uiterst verfijnde en charmante geur heeft.

Wat je proeft
In de mond komt de wijn direct en fris naar voren met een verkwikkende, levendige smaak van rood fruit. De combinatie van frambozen en aardbeien creëert een sappige en smaakvolle ervaring. De rosé heeft een elegante structuur, met een subtiele mineraliteit die de fruitige tonen in balans brengt. De afdronk is schoon en aanhoudend, met een heerlijke, zachte zoetheid die de smaak in de mond blijft hangen.

Oogst & Wijnbereiding
Deze rosé is een blend van Chardonnay en Pinot Noir, waarbij de Pinot Noir deels als rode wijn is gevinifieerd om diepte en complexiteit toe te voegen. Na de traditionele fermentatie heeft deze champagne minimaal 3 jaar op de lie gerijpt, wat bijdraagt aan de verfijning en complexiteit van de wijn. De tirage vond plaats in 2021, met een dosage van 9 g/L, wat zorgt voor een goed uitgebalanceerde smaak.

Jaartal: NV (Non-Vintage)
Herkomst: Champagne, Frankrijk
Lekker bij: Deze rosé champagne is ideaal als aperitief, maar ook perfect te combineren met lichte gerechten zoals gegrilde zalm, schaaldieren, salade of zachte kazen. Het is ook een uitstekende keuze voor cocktails en feestelijke momenten.
Smaakprofiel: Een frisse, fruitige champagne met delicate aroma’s van rode bessen en florale tonen. De smaak is levendig en elegant, met een heerlijke balans tussen fruitigheid en mineraliteit.
Productiemethode: Klassieke fermentatie, minimaal 3 jaar rijping op de lie, 9 g/L dosage.
Serveertemperatuur: 8-10°C
Inhoud: 12% vol - 0,75 L