Lamblin – Crémant de Bourgogne Blanc

Een crèmant de Bourgogne. Droog en fris, met tonen van appel en citrus en een fijne mousse.

Druivensoort(en)
Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier (volgens officiële productpagina)

Wat je ziet
De wijn heeft een frisse, lichtgele kleur met heldere reflecties. Je ziet een fijne, constante mousse die gelijkmatig in het glas opstijgt.

Wat je ruikt
In de geur komen frisse fruitige aroma’s naar voren, zoals groene appel en citrus. Deze worden aangevuld door lichte gistige tonen die ontstaan tijdens de tweede gisting op fles.

Wat je proeft
De smaak is droog en fris, met een aangename zuurgraad en een zachte, fijne mousse. Je proeft vooral frisse appel en citrusfruit, met op de achtergrond een subtiele gistigheid. De afdronk blijft schoon en verfrissend.

Oogst & Wijnbereiding
De druiven worden met de hand geplukt en voorzichtig geperst. De Crémant wordt gemaakt volgens de traditionele methode met een tweede gisting op fles en een rijping van minimaal 12 maanden sur lie, wat bijdraagt aan de fijne mousse en lichte gisttonen.

Herkomst: Bourgogne, Frankrijk
Soort: Mousserende wijn – Crémant de Bourgogne Blanc
Alcoholgehalte: ca. 12% vol.
Serveertemperatuur: 6–8 °C
Lekker bij: Perfect als aperitief, bij oesters en schelpdieren, lichte visgerechten en frisse salades.
Smaakprofiel: Droog en fris, met tonen van appel en citrus en een fijne mousse.
Bewaarperiode: Nu drinken tot circa 2–3 jaar na aankoop, bij voorkeur jong om de frisheid te behouden