Château Minuty - Rose et Or 2024

Rosé wijn
Droog en fris met witte perzik, citrus en grapefruit, ondersteund door levendige zuren en een lange, licht minerale afdronk.

Druivensoort(en)
Grenache
Cinsault
Rolle (Vermentino)

Wat je ziet
De wijn heeft een lichte zalmroze kleur met subtiele koperkleurige nuances. De kleur is helder en licht van intensiteit.

Wat je ruikt
In de geur aroma’s van witte perzik, abrikoos en citrus, aangevuld met roze grapefruit. Daarnaast tonen van witte bloemen, sinaasappelschil en een subtiele minerale indruk.

Wat je proeft
In de mond combineert de wijn rijp fruit met frisse zuren. Witte perzik, citrus en roze grapefruit vormen de kern van de smaak, terwijl de Rolle extra diepgang en een lichte ziltige toets toevoegt. De wijn heeft meer concentratie dan een klassieke Provence-rosé, terwijl frisse zuren en citrusfruit zorgen voor balans en lengte. De afdronk is lang, fruitig en mineraal.

Oogst & Wijnbereiding
Rose et Or wordt gemaakt van druiven afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden binnen de Côtes de Provence. Om frisheid en aromatische intensiteit te behouden worden de druiven in de koele uren van de dag geoogst. Na een zachte persing vindt de vergisting plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Er wordt geen houtrijping toegepast, zodat het fruit, de frisheid en het karakter van de verschillende terroirs centraal blijven staan.

Herkomst: Frankrijk – Côtes de Provence
Soort: Rosé wijn – droog, vintage
Alcoholgehalte: 13% vol.
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Lekker bij: Kreeft, langoustines, gegrilde vis, sushi, ceviche en mediterrane gerechten
Bewaarperiode: Mooi jong vanwege zijn frisse fruitkarakter, maar nog 3–5 jaar te bewaren waarbij de wijn extra complexiteit en diepgang ontwikkelt.
Smaakprofiel: Droog en fris met witte perzik, citrus en grapefruit, ondersteund door levendige zuren en een lange, licht minerale afdronk.