Biscuit Rose de Reims – Een Tijdloze Franse Delicatesse

Ervaar een stukje Franse geschiedenis met de iconische Biscuit Rose de Reims, een verfijnde lekkernij die al meer dan 250 jaar traditie ademt. Perfect om te combineren met een bruisende champagne of een zachte rode wijn uit de regio, en volgens de traditie zelfs ideaal om te dopen in je glas – zonder kruimels! Dankzij het gebruik van eiwit en een unieke tweede bakbeurt blijven deze roze biscuits stevig en elegant.

Een Koninklijk Verhaal
Deze verfijnde delicatesse heeft zelfs koninklijke goedkeuring. Karel X kroonde Maison Derungs in 1800 tot ‘koninklijke kaakjesbakker’ nadat hij, de avond voor zijn eigen kroning, een biscuit rose proefde en in champagne doopte. Bleef het koekje intact? Dan stond een stabiele heerschappij in de sterren geschreven. Zo ontstond een traditie die eeuwen later nog steeds voortleeft.

Vakmanschap van Maison Fossier
Maison Fossier, opgericht in 1756, is de laatste officiële producent die trouw blijft aan het traditionele recept en de ambachtelijke dubbele baktechniek. Jaarlijks worden miljoenen biscuits roses met de hand verpakt in roze zakjes van 225 gram, zorgvuldig gerangschikt om hun delicate vorm te behouden.

Ontdek de verfijning en het vakmanschap van deze klassieke Franse lekkernij en proef een traditie die tijd en generaties heeft doorstaan.