Armand de Brignac - Blanc de Blancs MV

Champagne
Droog en fris met citrus, witte perzik en brioche, ondersteund door levendige zuren, fijne mousse en een lange, minerale afdronk.

Druivensoort
100% Chardonnay

Wat je ziet
De wijn heeft een heldere, licht goudgele kleur met zilveren reflecties. De mousse is fijn en aanhoudend, met kleine belletjes die gelijkmatig opstijgen.

Wat je ruikt
In de geur citrusfruit zoals citroen en grapefruit, gecombineerd met witte perzik en peer. Daarnaast aroma’s van witte bloemen, brioche en een subtiele minerale toets.

Wat je proeft
In de mond combineert de wijn frisheid met concentratie. Citrus, wit steenfruit en rijpe appel vormen de kern van de smaak, ondersteund door briochetonen afkomstig van de rijping op de lie. De mousse is romig en mooi geïntegreerd, terwijl de frisse zuren zorgen voor spanning en lengte. De afdronk is lang, zuiver en mineraal.

Oogst & Wijnbereiding
Gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig van geselecteerde percelen in de Côte des Blancs en Montagne de Reims. Assemblage van meerdere oogstjaren en geproduceerd volgens de traditionele methode met tweede gisting op fles. Lange rijping op de lie zorgt voor extra complexiteit en textuur.

Herkomst: Frankrijk – Champagne
Soort: Mousserende wijn – blanc de blancs champagne, multi-vintage
Alcoholgehalte: ca. 12,5% vol
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Lekker bij: Oesters, coquilles, kreeft, sashimi en verfijnde visgerechten
Bewaarperiode: Mooi op dronk, maar kan nog 10–15 jaar verder rijpen waarbij extra aroma’s van brioche, noten en gedroogd fruit ontstaan.
Smaakprofiel: Droog en fris met citrus, witte perzik en brioche, ondersteund door levendige zuren, fijne mousse en een lange, minerale afdronk.