Andersen Winery - Sparkling Rhubarb 0.0%

Alcoholvrije fruitbubbel
Droog en fris met rabarber, cranberry en rode bes, ondersteund door frisse zuren, een zachte textuur en een lange, zuivere afdronk.

Ingrediënten
Deense rabarber
Fruit en bessen

Wat je ziet
De drank heeft een heldere lichtroze kleur met een levendige mousse.

Wat je ruikt
In de geur aroma’s van verse rabarber, cranberry, rode bes en framboos. Daarnaast subtiele tonen van witte bloemen en vers brooddeeg, afkomstig van de rijping op de gisten.

Wat je proeft
Droog van stijl met frisse zuren en een zachte textuur. Rabarber vormt duidelijk de kern van de smaak en wordt aangevuld door cranberry, rode bes en een vleugje framboos. De rijping op de gisten geeft extra diepgang, terwijl de mousse de drank fris en levendig houdt. De afdronk is lang, zuiver en verfrissend.

Bereiding
Sparkling Rhubarb wordt gemaakt van Deense rabarber volgens de traditionele methode, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. Daarna rijpt de drank op de gisten, wat zorgt voor extra complexiteit en een zachtere textuur. Het resultaat is een licht mousserende drank met maximaal 0,5% alcohol, waarin het frisse karakter van rabarber centraal staat.

Wist je dat?
Andersen Winery behoort tot de weinige producenten ter wereld die mousserende fruitdranken maakt volgens de traditionele methode, inclusief een tweede gisting op fles en rijping op de gisten. Hierdoor ontstaat meer complexiteit en een fijnere mousse dan bij de meeste alcoholvrije alternatieven.

Herkomst: Denemarken
Soort: Licht mousserende alcoholarme drank – traditionele methode
Alcoholgehalte: Maximaal 0,5% vol.
Serveertemperatuur: 6–8 °C
Lekker bij: Oesters, garnalen, schaal- en schelpdieren, zachte geitenkaas, aardbeien en lichte desserts.
Bewaarperiode: Het mooist om jong te drinken, zodat de frisse fruitaroma’s en levendige mousse optimaal behouden blijven.
Smaakprofiel: Droog en fris met rabarber, cranberry en rode bes, ondersteund door frisse zuren, een zachte textuur en een lange, zuivere afdronk.