Weingut Ernst Triebaumer – Rosé 2023

Deze biodynamisch geproduceerde rosé uit het Neusiedlersee-Hügelland is lichtvoetig, strak en uitgesproken fris. Een wijn die niet speelt op breedte of zoetheid, maar juist op zuren, kruiden en precisie.

Druivensoorten
Blauburger
Blaufränkisch

Wat je ziet
Helder, licht robijnroze met een oranjezweem. Rustige, bijna transparante uitstraling.

Wat je ruikt
Strakke, zuurgedreven aroma’s van rode bes, rabarber, kruisbessen en roze grapefruit. In de ondertoon lichte kruiden zoals citroenmelisse en wat steenstof – droog, zonder zoete fruitimpressies.

Wat je proeft
Knisperend droog en gespannen. Rode ribes en rabarber geven zuren, grapefruit zorgt voor bite. Lichtvoetig, maar met een opvallend lange, mineraal-ondersteunde afdronk. Geen romigheid, geen vet – maar strak fruit met kruidige focus.

Oogst & Wijnbereiding
Jaartal: 2023
Certificering: Demeter – biodynamisch gecertificeerd
Kwaliteitsniveau: Oostenrijkse Qualitätswein

Herkomst: Neusiedlersee-Hügelland, Burgenland – Oostenrijk
Lekker bij: Zilte voorgerechten, ceviche, picknick, frisse kazen
Smaakprofiel: Fris, strak, zuren, licht kruidig
Serveertemperatuur: 6–8 °C
Inhoud: 0,75 L