Dissegna - Prosecco Brut

Dissegna Prosecco Brut is een biologische mousserende wijn uit de Veneto-regio in Italië, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Glera-druiven. Deze prosecco biedt een verfrissende en droge smaakervaring, perfect voor elke gelegenheid. 

Druivensoort(en)
Glera

Wat je ziet
Een heldere, bleek strogele kleur met een zeer fijne en aanhoudende mousse, wat duidt op de elegantie van deze prosecco.

Wat je ruikt
Een delicaat aroma met fruitige tonen van appel en peer, aangevuld met subtiele bloemige hints die samen een verfijnd bouquet vormen.

Wat je proeft
Een frisse en aanhoudende smaak met een aangename lichtheid, mede dankzij het matige alcoholgehalte. De wijn heeft een zachte, droge mousse die zorgt voor een verfrissende en plezierige mondbeleving.

Oogst & Wijnbereiding
De zorgvuldig geselecteerde Glera-druiven worden geoogst in de tweede tien dagen van september. De tweede gisting vindt plaats in een autoclaaf bij een constante temperatuur tussen 16°C en 18°C, wat zorgt voor een fijne perlage en een droge smaak. De wijn rust ongeveer een maand op de gisten en wordt isobaar gebotteld om frisheid en geur te garanderen.

Jaartal: NV
Herkomst: Veneto, Italië
Lekker bij: Ideaal als aperitief en uitstekend passend bij visgerechten en wit vlees.
Smaakprofiel: Delicaat en licht met fruitige en bloemige tonen, ondersteund door een verfrissende zuurgraad en een subtiele restzoetheid. 
Serveertemperatuur: 6-8°C
Productiemethode: Biologisch
Inhoud: 0,75 liter
Alcoholpercentage: 11%
Serveersuggestie: Schenk deze prosecco goed gekoeld en geniet van zijn frisse en fruitige karakter, perfect als aperitief of als begeleider van lichte gerechten.

Teelsysteem: De Sylvoz het is een van de vormen van teelt van de wijnstok die in Italië wordt beoefend. Het is een systeem dat geschikt is voor wijnbouw op vlakV land met verse, vruchtbare gronden en een hoge waterbeschikbaarheid.