Pierre Leboeuf, ratafia de champagne, L’Effet Boeuf (0,5L)

L’Effet Bouef Ratafia de Champagne is een verfijnde, complexe drank die de kracht en diepte van de champagnewereld combineert met de rijke smaken van gedistilleerde druiven. Dit is een perfecte uitdrukking van het vakmanschap van het champagnehuis Pierre Lebouef. Het resultaat is een ronde, krachtige drank met een rijke textuur en een heerlijke smaak die lang in de mond blijft.

Druivensoort(en)
Gemaakt van Pinot Noir Grand Cru, afkomstig van de oudste percelen van het huis.

Wat je ziet
De Ratafia de Champagne heeft een warme, amberkleurige uitstraling, met gouden reflecties die de rijkdom en complexiteit van de drank weerspiegelen. De textuur is vol en zacht, wat een uitnodigend gevoel geeft bij het inschenken.

Wat je ruikt
De geur is intens en verfijnd, met een overvloed aan fruitige aroma’s zoals rijpe
kersen, pruimen en gedroogde peren. Deze worden vergezeld door subtiele kruiden en een hint van geroosterde eikenhouten tonen, die het aroma extra diepte geven.

Wat je proeft
In de mond komt de Ratafia prachtig tot uiting met een rijke en ronde smaak die wordt ondersteund door de diepe fruitige tonen van de Pinot Noir. De toevoeging van eikenhout en het rijpen op vat brengen een extra complexiteit in de smaak, die prachtig in balans is met de zoetheid van de druiven. De afdronk is lang en verfijnd, met een zacht kruidige nasmaak.

Oogst & Wijnbereiding
Deze Ratafia de Champagne is gemaakt van moes van Pinot Noir Grand Cru van de oudste percelen van Pierre Lebouef. Het mengsel heeft vier jaar lang gerijpt en is vervolgens gerijpt in eiken vaten, wat bijdraagt aan de complexe aroma’s en de ronde smaak. Dit proces zorgt ervoor dat de smaken zich kunnen ontwikkelen, waardoor de Ratafia een bijzonder rijke en evenwichtige drank is.

Jaartal: Non-Vintage
Herkomst: Champagne, Frankrijk
Lekker bij: L’Effet Bouef is ideaal als aperitief, maar ook perfect om te combineren met rijke kazen, foie gras of zoete desserts zoals crème brûlée of fruitige taarten.
Smaakprofiel: Een krachtige, ronde drank met rijke fruitige aroma’s, kruiden en geroosterde eikenhouten tonen. De smaak is mooi in balans, met een lange, zachte afdronk.
Productiemethode: Gemaakt van Pinot Noir Grand Cru moes, vier jaar rijping en verder verouderd in eiken vaten voor een complexe smaak.
Serveertemperatuur: 10-12°C
Inhoud: 18% vol - 0,75 L