Pago de Tharsys - Alegría de Tharsys Bobal 2023

Droog en fruitgedreven, met rijp rood en zwart fruit, kruidigheid en een subtiele houtinvloed. Evenwichtig en toegankelijk met een frisse structuur.

Druivensoort(en)
Bobal (oude stokken)

Wat je ziet
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. Helder en intens, met duidelijke tranen die wijzen op concentratie.

Wat je ruikt
In de geur rijp rood en zwart fruit zoals kers, framboos en braam. Aangevuld met florale tonen van viooltje. Daarnaast kruidige aroma’s zoals kruidnagel en zwarte peper, met een lichte hint van vanille en cacao door houtrijping.

Wat je proeft
De wijn is droog, met een medium body en een frisse zuurgraad. De tannines zijn aanwezig maar rijp en zacht. Smaken van kers, pruim en braam worden aangevuld met kruidige en licht geroosterde tonen. De afdronk is soepel, evenwichtig en blijft aangenaam hangen met fruit en specerijen.

Oogst & Wijnbereiding
De druiven worden met de hand geoogst. Vergisting met gecontroleerde temperatuur en zachte extractie om fruit en elegantie te behouden. De wijn rijpt ongeveer 12 maanden op Frans eiken, wat zorgt voor extra complexiteit en rondeur.

Herkomst: Spanje – DO Utiel-Requena
Soort: Rode wijn
Alcoholgehalte: ca. 13,5% vol.
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Lekker bij: Gegrild rood vlees, stoofgerechten, wild en geroosterde groenten.
Bewaarperiode: Nu drinken tot circa 3–5 jaar na oogst, afhankelijk van opslag.
Smaakprofiel: Droog en fruitgedreven, met rijp rood en zwart fruit, kruidigheid en een subtiele houtinvloed. Evenwichtig en toegankelijk met een frisse structuur.