Louis Casters Pinot Meunier Cuvée Supérieure Brut

 Louis Casters Pinot Meunier Cuvée Supérieure Brut is een verfijnde expressie van de Pinot Meunier druif, afkomstig uit de Vallée de la Marne. Deze champagne is een levendig en sappig voorbeeld van de veelzijdigheid van de Meunier, met een heldere lichtgouden kleur en een delicate, zachte bubbel die de verfijning van de wijn benadrukt. Het resultaat is een prachtige balans van frisse en fruitige tonen, ideaal voor elke gelegenheid.

Druivensoort(en)
100% Pinot Meunier

Wat je ziet
De champagne heeft een levendige, heldere lichtgouden kleur, met een fijne, zachte bubbel die zich elegant door het glas beweegt. Deze visuele uitstraling maakt het duidelijk dat het een verfijnde, uitnodigende wijn is.

Wat je ruikt
De geur is rijk en complex, met aroma’s van rijpe appel en geel fruit, die zich vermengen met subtiele hints van brioche en een vleugje hazelnoot. Er is ook een lichte florale toets die de wijn een extra dimensie van verfijning geeft. De neus is zowel uitnodigend als verfijnd, wat de finesse van de Pinot Meunier benadrukt.

Wat je proeft
De smaak is romig en droog-fruitig, met rijke tonen van rijpe appel, geel fruit, zachte boter en een lichte karamelnuance die de complexiteit van de champagne vergroot. De balans tussen fruitigheid en romigheid maakt de wijn bijzonder aangenaam. De afdronk is medium lang en wordt gekarakteriseerd door een verfrissende frisheid die de levendigheid van de wijn onderstreept.

Oogst & Wijnbereiding
De Pinot Meunier druiven komen uit de wijngaarden van Damery, gelegen in de Vallée de la Marne. De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud, wat bijdraagt aan de diepgang van de smaak. De wijn is vinificatie op temperatuurgecontroleerde inox cuves, waarbij natuurlijke gisten worden gebruikt. De fermentatie duurt 30 dagen bij een temperatuur van 20-22°C, zonder malolactische fermentatie. De champagne heeft 3 á 4 jaar gerijpt en de dosage bedraagt 8 g/l, wat zorgt voor een verfijnde en evenwichtige smaak.

Jaartal: Non-Vintage
Herkomst: Vallée de la Marne, Champagne, Frankrijk
Lekker bij: Deze Pinot Meunier is perfect als aperitief, maar ook uitstekend te combineren met pure smaken zoals paté, bietenpuree met zalm en parmezaankorrels. Het is ook een uitstekende keuze voor feestjes of borrels, waar de wijn zijn frisse, sappige karakter kan laten zien.
Smaakprofiel: Een sappige en romige champagne met fruitige tonen van rijpe appel en geel fruit, en een subtiele hint van brioche en hazelnoot. De medium lange afdronk heeft een verfrissende frisheid die de balans en puurheid van de wijn onderstreept.
Productiemethode: Handmatige oogst, temperatuurgecontroleerde vinificatie in inox cuves, geen malolactische fermentatie, 8 g/L dosage
Serveertemperatuur: 8-10°C
Inhoud: 12% vol - 0,75 L