Louis Casters Chardonnay Grande Reserve Brut

Louis Casters Chardonnay Grande Reserve Brut is een verfijnde Blanc de Blancs die de essentie van de Vallée de la Marne vastlegt. Deze champagne is gemaakt van 100% Chardonnay van wijnstokken die gemiddeld 30 jaar oud zijn, wat bijdraagt aan de diepgang en elegantie van de wijn. Het resultaat is een sprankelend lichtgouden champagne, met een fijne, zachte bubbel die de verfijning van de wijn benadrukt.

Druivensoort(en)
100% Chardonnay

Wat je ziet
Deze champagne heeft een sprankelend lichtgouden kleur die de verfijning en het elegante karakter van de wijn weerspiegelt. De fijne, zachte bubbel vormt zich prachtig en geeft de champagne een levendig, uitnodigend uiterlijk.

Wat je ruikt
De neus is subtiel en complex, met delicate aroma’s van rijp fruit zoals perzik en appel, gecombineerd met een minerale frisheid. Er zijn ook lichte bloemige tonen die de verfijning van de Chardonnay perfect tot uiting brengen, evenals een hint van amandel die de rijkdom van de wijn benadrukt.

Wat je proeft
In de mond is deze champagne elegant en goed gebalanceerd. Het romige mondgevoel wordt ondersteund door een frisse, zachte zuurgraad die de wijn zijn levendigheid geeft. De smaak is harmonieus met een mooie combinatie van fruitige tonen van citrus en appel, en minerale ondertonen die de complexiteit van de wijn verder versterken. De afdronk is fijn en aanhoudend, met een subtiele kracht die het geheel in balans houdt.

Oogst & Wijnbereiding
De wijn is gemaakt van handgeplukte Chardonnay druiven van de wijngaard in Damhert, gelegen in de Vallée de la Marne, een van de mooiste wijnbouwgebieden van Champagne. Na de traditionele vinificatie in temperatuurgecontroleerde cuves, heeft de champagne minimaal 3 á 4 jaar gerijpt op de lie, wat zorgt voor een complexere smaak en meer diepte. Het suikergehalte in de dosage bedraagt 9 g/l, wat bijdraagt aan de verfijning en evenwichtigheid van de champagne.

Jaartal: Non-Vintage
Herkomst: Vallée de la Marne,
Champagne, Frankrijk
Lekker bij: Deze Blanc de Blancs is perfect als aperitief, maar ook ideaal om te combineren met vis, schaaldieren, oesters, fruit de mer, dun gesneden prosciutto di Parma, rode tonijn, gevogelte, of Tapas.
Smaakprofiel: Zacht en elegant met een delicate balans van fruitige tonen en minerale frisheid. De romige textuur en de zachte zuurgraad maken deze champagne evenwichtig en groots.
Productiemethode: Handmatige oogst, temperatuurgecontroleerde vinificatie in inox cuves, 3 á 4 jaar sur lattes, 9 g/L dosage.
Serveertemperatuur: 8-10°C
Inhoud: 12% vol - 0,75 L