L’armangia Viziodi Famiglia Vino Rosato

Viziodi Famiglia Vino Rosato

Druivensoort(en)
Barbera

Wat je ziet
Deze rosé heeft een levendige roze kleur met een subtiele uienschil-tint aan de rand, wat bijdraagt aan de verfijnde uitstraling.

Wat je ruikt
Het bouquet combineert fruitige en florale aroma’s met tonen van kersen, aardbeien en frambozen, aangevuld met delicate hints van rozen en gele bloemen.

Wat je proeft
In de mond is de wijn vol en intens, met een uitgesproken frisheid en een lichte ziltigheid. Een subtiele, bijna onmerkbare effervescente sprankeling is aanwezig wanneer de wijn jong is, wat zorgt voor een levendige en verfijnde textuur. De wijn blijft altijd evenwichtig en niet agressief.

Oogst & Wijnbereiding
De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en ondergaan een maceratie van 18-24 uur bij 18°C, wat zorgt voor de prachtige kleur en aroma’s. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 17°C gedurende ongeveer 12 dagen. De wijn wordt daarna gedurende één maand gerijpt op fijne lies, met wekelijkse bâtonnage om complexiteit en structuur te ontwikkelen. Vervolgens wordt de wijn overgestoken en op 5°C helder gemaakt ter voorbereiding op de botteling.

Jaartal: Afhankelijk van de botteling,  meestal NV
Herkomst: Veneto, Italië.
Lekker bij: Een veelzijdige wijn die uitstekend past bij smaakvolle visgerechten, wit vlees, gegrilde groenten en pastagerechten. Ook geschikt bij meer complexe gerechten.
Smaakprofiel: Fris, fruitig en bloemig, met aroma’s van kersen, aardbeien, frambozen, rozen en gele bloemen. De smaak is vol, fris en licht ziltig, met een verfijnde sprankeling.
Temperatuur van serveren: 8-10°C.
Productiemethode: Directe persing en een korte schilweking, gevolgd door fermentatie bij gecontroleerde temperaturen en rijping op lies.
Inhoud: 13% alcohol - 0.75 liter

Drinkadvies:
De wijn is jong al heerlijk (na 1-2 maanden), maar wint aan complexiteit met flesrijping gedurende 3-4 maanden.