Dom Pérignon Vintage 2015

Dom Pérignon is de prestigieuze vintage champagne van het champagnehuis Moët & Chandon. Vernoemd naar de Benedictijnse monnik Dom Pérignon, een pionier op het gebied van kwaliteitswijn, weerspiegelt deze champagne de toewijding van het huis aan uitmuntendheid. Hoewel Dom Pérignon vaak geassocieerd wordt met het uitvinden van de champagnemethode, is dit een misvatting; zijn werk richtte zich voornamelijk op kwaliteitsverbetering.

Druivensoort(en)
Specifieke druivenrassen voor Dom Pérignon 2015 zijn meestal een blend van Pinot Noir en Chardonnay, hoewel de exacte verhoudingen kunnen variëren.

Wat je ziet
Dom Pérignon 2015 schittert in het glas met een heldere, lichtgouden kleur en een delicate, verfijnde mousse.

Wat je ruikt
Het complexe bouquet van deze champagne opent met aroma’s van rijp wit fruit, zoals perzik en peer, aangevuld met frisse citrus en subtiele bloemen. Deze harmonie van geuren belooft een verfijnde smaakervaring.

Wat je proeft
In de mond toont de Dom Pérignon 2015 een perfecte balans tussen frisheid en diepte. De smaak is vol en gelaagd, met tonen van perzik, brioche en een hint van mineraliteit die zorgen voor een verfijnde en complexe smaakbeleving. De fijne mousse en de lange, elegante afdronk onderstrepen de ongeëvenaarde kwaliteit van deze champagne.

Interessant weetje
Ondanks de uitdagende weersomstandigheden in 2015, waarin hittegolven en droogte een grote rol speelden, heeft Dom Pérignon opnieuw bewezen dat het ook in moeilijke jaren champagnes van uitzonderlijke kwaliteit kan creëren. De wijn toont de expertise van het huis in het omgaan met complexe omstandigheden en het benutten van het terroir.

Jaartal: 2015
Herkomst: Epernay, Champagne, Frankrijk
Lekker bij: Dom Pérignon 2015 is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten. Denk aan schaaldieren, lichte visgerechten, of een delicate risotto
Smaakprofiel: De smaak is vol en gelaagd, met tonen van perzik, brioche en een hint van mineraliteit die zorgen voor een verfijnde en complexe smaakbeleving.
Productiemethode: Traditionele methode
Inhoud: 12,5 % - 0.75 L