Aranleón - Sólo Tinto

Aranleón SÓLO Tinto 2022 is een biologische rode wijn uit de D.O.P. Utiel-Requena, Spanje. Deze blend van 80% Bobal en 20% Cabernet Sauvignon druiven biedt een rijke en complexe smaakervaring die de zintuigen prikkelt. Met tonen van rijpe bessen, vijgen en subtiele hints van eikenhout op een frisse minerale achtergrond, is deze wijn een genot om te drinken.

Druivensoorten
80% Bobal (Finca Casa de la Viña, Requena)
20% Cabernet Sauvignon (Finca Los Rincones, La Portera – Requena)

Wat je ziet
Een wijn met een medium hoge intensiteit en een robijnrode kleur met blauwachtige reflecties.

Wat je ruikt
Een expressieve neus met aroma’s van rijpe rode vruchten, balsamico tonen en mediterrane hints zoals lavendel, met een minerale achtergrond.

Wat je proeft
Een volle en ronde smaak met tonen van rode en zwarte bessen, evenals hints van vijgen. Subtiele eikenhouttonen op een frisse minerale achtergrond. De wijn heeft zachte en ronde tannines.

Oogst & Wijnbereiding
De Bobal druiven zijn afkomstig van niet-geïrrigeerde bush-wijngaarden op een hoogte van 731 meter, met een opbrengst van 2,5 kg per wijnstok. De oogst vond plaats in de tweede week van oktober. De Cabernet Sauvignon druiven komen van geïrrigeerde, op spalier geteelde wijngaarden op een hoogte van 720 meter, met een opbrengst van 1 kg per wijnstok. De druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en licht gekneusd voordat ze fermenteren in betonnen tanks met temperatuurcontrole en een fermentatiemaceratie van twee weken. De malolactische fermentatie vindt plaats in Hongaarse en Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van 9 maanden in dezelfde vaten met twee bâtonnages.

Jaartal: 2021
Herkomst: D.O.P. Utiel-Requena, Spanje
Lekker bij: Rood vlees, belegen kazen en charcuterie.
Smaakprofiel: Rijk en complex, met tonen van rijp rood fruit, balsamico en lavendel, aangevuld met hints van vijgen en subtiel eikenhout.
Productiemethode: Biologisch en vegan gecertificeerd, met 9 maanden rijping in Hongaarse en Franse eikenhouten vaten.
Serveertemperatuur: 10-12°C
Inhoud: 0,75 L
Alcoholpercentage: 14,1% vol
Serveersuggestie: Schenk deze wijn op de aanbevolen temperatuur en geniet van zijn rijke en complexe karakter, perfect bij een diner of een gezellige avond met vrienden. Stevige wijn, die 11 maanden houtlagering heeft ondergaan in Hongaars en Frans eiken. 
Bijzonderheden: SÓLO Tinto is een biologische en vegan gecertificeerde wijn. Op het etiket van de fles staat ook wijninformatie in braille, wat de toewijding van het wijnhuis aan verantwoord ondernemen onderstreept.