{"product_id":"pago-de-tharsys-millesime-rose-brut-reserva-2023","title":"Pago de Tharsys - Millésime Rosé Brut Reserva 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCava\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDroog met aardbei, rode kers en grapefruit, ondersteund door frisse zuren, rijpingstonen en een aanhoudende afdronk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort(en\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% Garnacha\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWat je ziet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe wijn heeft een lichte zalmroze kleur met een subtiele koperzweem.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWat je ruikt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn de geur aroma’s van aardbei, framboos en rode kers, aangevuld met roze grapefruit en rode bes. Door de rijping op de lie zijn ook tonen van brioche, toast en een lichte kruidigheid aanwezig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWat je proeft\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDroog van stijl met frisse zuren en een fijne mousse. Smaken van aardbei, rode kers en framboos worden ondersteund door citrusfruit en subtiele tonen van brioche. De rijping op de lie geeft extra complexiteit zonder het fruit te overheersen. De afdronk is droog en aanhoudend, met tonen van rood fruit, grapefruit en toast.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOogst \u0026amp; Wijnbereiding\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDeze biologische rosé cava wordt gemaakt van 100% Garnacha afkomstig uit de hooggelegen wijngaarden van Requena. Na een korte schilweking voor kleur en aroma’s volgt de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode. De wijn rijpt vervolgens meer dan 22 maanden op de lie, ruim boven de wettelijke minimumeis voor Reserva. Een bijzonder detail is dat de dosage afkomstig is uit de historische familiesolera van Pago de Tharsys, een reservewijn die al meer dan 25 jaar wordt aangevuld. Hierdoor voegt de dosage niet alleen zoetheid toe, maar ook extra complexiteit en subtiele rijpingstonen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Requena, Valencia – Spanje\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSoort\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e; Mousserende wijn – Cava Reserva Rosado Brut\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholgehalte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 12% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 6–8 °C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Gamba’s, tonijntartaar, paella met zeevruchten, charcuterie en harde kazen\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBewaarperiode\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Op dronk vanaf release, maar nog 2–4 jaar te bewaren. Bij verdere flesrijping ontwikkelen zich meer tonen van brioche, toast en gedroogd fruit.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDroog met aardbei, rode kers en grapefruit, ondersteund door frisse zuren, rijpingstonen en een aanhoudende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BubbelBunker","offers":[{"title":"Fles","offer_id":53249210417418,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos","offer_id":53249210450186,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/4254\/9258\/files\/IMG-0623.png?v=1779185794","url":"https:\/\/bubbelbunker.nl\/products\/pago-de-tharsys-millesime-rose-brut-reserva-2023","provider":"BubbelBunker","version":"1.0","type":"link"}