{"product_id":"domaine-du-diedre-noir-blanc-de-noir-kopie","title":"Domaine du Dièdre Noir – Brut","description":"\u003cp\u003eBelgische Mousserende Wijn. \u003cspan\u003eDroog en fruitig met framboos, rode appel en citrus, ondersteund door frisse zuren, lichte gisttonen en een heldere, aanhoudende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort(en)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e40% Pinot Meunier\u003cbr\u003e 30% Chardonnay\u003cbr\u003e 30% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWat je ziet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe wijn heeft een heldere goudgele kleur. De mousse is levendig en blijft goed aanwezig in het glas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWat je ruikt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn de geur staan framboos, rode bes en rode appel centraal, aangevuld met rozenblaadjes, citroenschil en een lichte toon van brooddeeg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat je proeft\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe aanzet is droog en fruitig, met rode appel, framboos en citrus. Pinot Meunier brengt rond fruit, Pinot Noir geeft structuur en Chardonnay zorgt voor frisse zuren. De 18 maanden rijping op de gisten voegt een lichte broodtoon toe, terwijl de lage dosage de afdronk droog en helder houdt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eOogst \u0026amp; Wijnbereiding\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDeze biologische Belgische bubbel wordt gemaakt van handmatig geoogste Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir uit oogstjaar 2022. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn 18 maanden op de gisten. De dosage bedraagt 4 g\/l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWist je dat?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHoewel de cuvée Brut heet, is 4 g\/l een lage dosage. Hierdoor blijft het rode fruit herkenbaar zonder dat de wijn zoet aanvoelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Marche-les-Dames, Namen – België\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSoort\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Biologische mousserende wijn – traditionele methode, brut, vintage\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholgehalte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 12,5% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 8–10 °C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Gerookte zalm, garnalen, charcuterie, gevogelte, geroosterde groenten en zachte kazen.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBewaarperiode\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Nu mooi op dronk. Bij goede kelderomstandigheden kan de wijn zich na aankoop nog circa 5–8 jaar ontwikkelen. Daarbij worden tonen van brioche, gedroogde appel en amandel duidelijker.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Droog en fruitig met framboos, rode appel en citrus, ondersteund door frisse zuren, lichte gisttonen en een heldere, aanhoudende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BubbelBunker","offers":[{"title":"Fles","offer_id":53483507613962,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos","offer_id":53483507646730,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/4254\/9258\/files\/IMG-1091.png?v=1785931512","url":"https:\/\/bubbelbunker.nl\/products\/domaine-du-diedre-noir-blanc-de-noir-kopie","provider":"BubbelBunker","version":"1.0","type":"link"}