{"title":"Nederlandse en Belgische Bubbels","description":null,"products":[{"product_id":"classic-2020-brut","title":"Domein Holset - Classic 2022 Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMousserende wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDroog en fris, met citrus, rood fruit, brioche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een notige tonen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort(en)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eChardonnay (60%) en Pinot Noir (40%)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWat je ziet\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eIn het glas toont de wijn een fijne, constante pareling met kleine belletjes. De mousse is rustig en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egelijkmatig, wat past bij de langere rijping op fles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWat je ruikt\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDe geur is fris en gelaagd. Je ruikt citrusfruit, gevolgd door fris rood fruit. Daarnaast zijn er \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eduidelijke noten- en briochetonen, afkomstig van de lange rijping op de gist en het deels gebruik van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeikenhout.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWat je proeft\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe wijn is droog van stijl (Brut) en heeft een frisse, levendige structuur. De frisse zuren geven \u003cspan\u003espanning en lengte. In de smaak komen citrus en rood fruit terug, ondersteund door een lichte r\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eomigheid en tonen van noten en brioche. De afdronk is aanhoudend en strak, met balans tussen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrisheid en rijping.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eOogst \u0026amp; Wijnbereiding\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDe druiven worden met de hand geoogst op kalkrijke bodems in Holset en Voerendaal. Na zachte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epersing van hele trossen wordt ongeveer een derde van de basiswijn vergist en gerijpt in \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBourgondisch eiken. De wijn ondergaat een volledige malolactische omzetting en wordt vervolgens\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egemaakt volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles. De wijn rijpt 30 maanden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eop de gist en wordt gedegorgeerd met een dosage van 4 g\/l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: BGA Limburg, Nederland\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSoort\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Mousserende wijn – Brut\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholgehalte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 12% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 6–8 °C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eOesters, schaal- en schelpdieren, gevogelte en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egerechten met lichte romigheid.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBewaarperiode\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNu drinken tot circa 3–6 jaar na \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edégorgement, afhankelijk van opslag.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDroog en fris, met citrus, rood fruit, brioche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een notige tonen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BubbelBunker","offers":[{"title":"Fles","offer_id":45681192173834,"sku":"","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos 6 flessen","offer_id":51398531907850,"sku":null,"price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/4254\/9258\/files\/7232665F-62BB-48FE-ACF1-C1BA0E10C0E4.png?v=1780062172"},{"product_id":"dame-reserve-brut","title":"Domein Holset - Dame Reserve Brut 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMousserende wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDroog en fris, met citrus, wit steenfruit, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elichte houttonen en een ronde structuur\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eExtra\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKies De Dame 2021 als je houdt van iets rijper, ronder en meer houtinvloed.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKies De Dame 2022 als je zoekt naar frisheid, spanning en een strakkere stijl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort(en)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eChardonnay (100%)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWat je ziet\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDe wijn heeft een heldere lichtgele kleur met een subtiele gouden tint. Helder en zuiver in het glas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWat je ruikt\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eIn de geur komen rijp citrusfruit zoals citroen en grapefruit naar voren, gevolgd door wit steenfruit\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezoals perzik en nectarine. Door de vergisting en rijping op hout zijn er ook aroma’s aanwezig van\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eboter, vanille en licht geroosterd brood. Op de achtergrond is een frisse, krijtachtige indruk te\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eherkennen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWat je proeft\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe wijn is droog van stijl, met een frisse maar rijpe zuurgraad. In de smaak keren citrus en steenfruit\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eterug, gecombineerd met een ronde textuur door het houtgebruik. Het hout ondersteunt de wijn\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezonder te domineren. De afdronk is aanhoudend, met frisse zuren en een lichte hartige, mineralige\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eindruk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eOogst \u0026amp; Wijnbereiding\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDe Chardonnay-druiven worden met de hand geoogst in Zuid-Limburg. De vergisting en rijping\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003evinden plaats in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan structuur en aromaontwikkeling. De wijn rijpt\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eop de lie, met regelmatige bâtonnage, om extra mondgevoel te creëren en het fruit in balans te\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehouden.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Limburg, Nederland – \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomein Holset\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSoort\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Mousserende wijn \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholgehalte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: ca. 12–12,5% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 10–12 °C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eGegrilde vis, schaal- en schelpdieren, \u003c\/span\u003egevogelte, romige pastagerechten en\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ezachte kazen.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBewaarperiode\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNu drinken tot circa 5–8 jaar na oogst, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eafhankelijk van opslag.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDroog en fris, met citrus, wit steenfruit, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elichte houttonen en een ronde structuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BubbelBunker","offers":[{"title":"Fles","offer_id":50840749998346,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos 6 flessen","offer_id":51398511558922,"sku":null,"price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/4254\/9258\/files\/7DDF7DFD-81B3-4AFC-B2B0-3AB30C9B4D51.png?v=1780062172"},{"product_id":"domein-holset-raarberg-cuvee","title":"Domein Holset – Raarberg Cuvée","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMousserende wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVol, droog en fris, met citrus, rood fruit, noten en toasttonen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort(en)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eChardonnay en Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWat je ziet\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eIn het glas toont de wijn een lichte goudgele kleur met een fijne, aanhoudende pareling. De belletjes\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezijn klein en constant — typisch voor een mousserende wijn met langere rijping\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWat je ruikt\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDe geur opent met aroma’s van citrusfruit zoals grapefruit en citroen, aangevuld met rood fruit.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDaarachter komen noten en een lichte hint van toast\/brioche, wat duidt op rijping op de gist en een\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eklein aandeel vat-invloed.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat je proeft\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDe wijn is droog van stijl (Extra Brut) met een frisse zuurgraad. In de smaak herken je opnieuw\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecitrus en rood fruit, aangevuld met notige tonen en een subtiele toets van toast. De structuur is vol\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een zacht, met frisse zuren die spanning en balans geven.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eOogst \u0026amp; Wijnbereiding\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDe wijngaard ligt op de kalkrijke helling van de Raarberg bij Meerssen, waar de Chardonnay en\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir goed gedijen. De druiven worden duurzaam geteeld en met de hand geoogst. Na een\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezachte persing van hele trossen wordt de basiswijn vergist op roestvrij staal, met een klein deel\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evergist en gerijpt op Bourgondisch eiken. De wijn ondergaat de traditionele methode (tweede gisting \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eop fles) en rijpt 18 maanden op de gist. De dosage is 3 g\/l, wat resulteert in een Extra Brut-stijl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Raarberg, Meerssen – Zuid-Limburg, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNederland\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSoort\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Mousserende wijn – Extra Brut\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholgehalte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 12,5% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 6–8 °C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eRaarberg Cuvée past goed bij oesters en andere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eschelpdieren, zalmcarpaccio, gevogelte in romige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esauzen of zachte kazen — gerechten waarin frisse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezuren en zachte textuur\u003cbr\u003eelkaar versterken.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBewaarperiode\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNu drinken tot circa 3–5 jaar na dégorgement, afhankelijk van opslag.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVol, droog en fris, met citrus, rood fruit, noten en toasttonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BubbelBunker","offers":[{"title":"Fles","offer_id":51548811329802,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos 6 flessen","offer_id":51548811362570,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/4254\/9258\/files\/D63BC9FE-22AA-49C7-AB43-507F59DAEE37.png?v=1780062173"},{"product_id":"domein-holset-dot","title":"Domein Holset – DOT Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMousserende wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFris en fruitig, met appel, citrus, kruisbes, munt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een een lichte kruidige toon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort(en)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eJohanniter en Cabernet Blanc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWat je ziet\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDe wijn is licht groengeel van kleur. In het glas zie je een fijne, rustige mousse met kleine belletjes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWat je ruikt\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDe geur is fris en uitgesproken. Je ruikt appel en citrus, gevolgd door kruisbes. Daarnaast zijn er \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrisse groene aroma’s van munt en een subtiele kruidige toets van witte peper, die samen zorgen voor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeen herkenbaar en eigen karakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWat je proeft\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDe stijl is Brut met een lage dosage, wat de wijn strak en levendig houdt. In de smaak keren appel, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecitrus en kruisbes terug. De frisse zuurgraad zorgt voor spanning en doordrinkbaarheid. Door de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erijping op de gist krijgt de wijn extra mondgevoel en lengte, zonder zijn frisse karakter te verliezen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eOogst \u0026amp; Wijnbereiding\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDot is non-vintage en gebaseerd op een blend van de oogstjaren 2021 en 2022, aangevuld met een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edeel basiswijn uit een solera-systeem. Dit zorgt voor extra gelaagdheid en consistentie in stijl. De \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode, met tweede gisting op fles, en rijpt minimaal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e15 maanden sur lie. De vinificatie vindt plaats op roestvrij staal (inox), zonder malolactische\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eomzetting, om de frisheid te behouden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: BGA Limburg, Nederland\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSoort\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Mousserende wijn – Brut\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholgehalte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 12% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 6–8 °\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij: \u003c\/strong\u003eAperitief, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en frisse salades.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBewaarperiode\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003eNu drinken tot circa 3–5 jaar na aankoop, om het frisse en levendige karakter te behouden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003eFris en fruitig, met appel, citrus, kruisbes, munt en een lichte kruidige toon.\u003c\/p\u003e","brand":"BubbelBunker","offers":[{"title":"Fles","offer_id":51548840821002,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos 6 flessen","offer_id":51548840853770,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/4254\/9258\/files\/28C434BF-206A-48AB-A423-8C3016D61D42.png?v=1780062173"},{"product_id":"domein-holset-rose-brut","title":"Domein Holset – Rosé Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMousserende wijn\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDroog en fris, met rood fruit, citrus en een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efijne mousse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort(en)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eChardonnay en Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat je ziet\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDe wijn heeft een lichte zalmroze kleur. In het glas zie je een fijne, gelijkmatige mousse met kleine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebelletjes die rustig blijven opstijgen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat je ruikt\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eIn de geur staat fruit centraal. Je ruikt aardbei, framboos en rode bes, gevolgd door frisse \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecitrusaccenten zoals grapefruit en bloedsinaasappel. Door de rijping op fles zijn ook lichte tonen van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebroodkorst en gist aanwezig, die de wijn extra diepte geven zonder zwaar te worden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat je proeft\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDe wijn is droog van stijl (Brut) en duidelijk fris. In de smaak keren het rode fruit en de citrus terug. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe frisse zuurgraad zorgt voor spanning en doordrinkbaarheid. De fijne mousse geeft een zachte, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eromige structuur. De afdronk is schoon, fris en aanhoudend, met een lichte hartige indruk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOogst \u0026amp; Wijnbereiding\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eDe rosékleur wordt verkregen door een korte schilweking van Pinot Noir. De wijn wordt gemaakt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evolgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 24 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaanden op de lie, wat bijdraagt aan structuur en subtiele gisttonen. De dosage is laag en passend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebij de Brut-stijl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Limburg, Nederland – Domein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHolset\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSoort\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Mousserende wijn – Rosé, Brut\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholgehalte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: ca. 12% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 6–8 °C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSchaal- en schelpdieren, zalm, lichte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evisgerechten, charcuterie en zomerse salades.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBewaarperiode\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNu drinken tot circa 3–4 jaar na \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edégorgement.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDroog en fris, met rood fruit, citrus en een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efijne mousse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BubbelBunker","offers":[{"title":"Fles","offer_id":51548901835018,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos 6 flessen","offer_id":51548901867786,"sku":null,"price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/4254\/9258\/files\/819B2417-23A1-48A0-8E8E-DDCF0D0A42EB.png?v=1780062172"},{"product_id":"domaine-du-diedre-noir-blanc-de-blancs-2022","title":"Domaine du Dièdre Noir – Blanc de Blancs 2022","description":"\u003cp\u003eBelgische mousserende wijn. \u003cspan\u003eDroog met citroen, groene appel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een brioche, ondersteund door frisse zuren en een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elange, zuivere afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eDruivensoort(en)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWat je ziet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe wijn heeft een heldere lichtgouden kleur. De mousse is fijn en aanhoudend.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWat je ruikt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn de geur staan citroen, groene appel en grapefruit centraal, aangevuld met witte bloemen, brioche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003een een lichte krijtachtige indruk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWat je proeft\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDe wijn opent strak en fris, met citroen, groene appel en grapefruit. Daarna volgen brioche en een \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esubtiele toets van amandel, afkomstig van de lange rijping op de gisten. De lage dosage houdt de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewijn droog en laat de Chardonnay volledig spreken. De afdronk is lang, zuiver en fris.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOogst \u0026amp; Wijnbereiding \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDeze biologische Blanc de Blancs wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay uit de eerste persing \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e(\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecuvée\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e). De druiven worden met de hand geoogst en vergisten volgens de traditionele methode. Na de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etweede gisting op fles rijpt de wijn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e30 maanden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e op de gisten. De dosage bedraagt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, waardoor \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ede wijn een strakke, droge stijl behoudt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWist je dat?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVoor deze cuvée wordt uitsluitend het sap van de eerste persing gebruikt. Dit is het meest verfijnde \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edeel van het druivensap en vormt de basis voor veel kwaliteitswijnen uit de Champagne en andere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emousserende wijngebieden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMarche-les-Dames, Namen – België\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSoort\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBiologische mousserende wijn – traditionele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emethode, brut, vintage\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholgehalte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 12,5% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 8–10 °C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOesters, coquilles, ceviche, sashimi, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egegrilde witvis en jonge harde kazen.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBewaarperiode\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNu prachtig op dronk. Bij goede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekelderomstandigheden kan de wijn zich na aankoop \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enog circa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e8–10 jaar\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ontwikkelen. Tijdens de rijping \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eworden aroma’s van brioche, geroosterde amandel, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehoning en gekonfijte citroen steeds duidelijker.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e: Droog met citroen, groene appel en brioche, ondersteund door frisse zuren en een lange, zuivere afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BubbelBunker","offers":[{"title":"Fles","offer_id":53483488444682,"sku":null,"price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos 6 flessen","offer_id":53755130904842,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/4254\/9258\/files\/IMG-1096.png?v=1785931512"},{"product_id":"domaine-du-diedre-noir-blanc-de-blancs-2022-kopie","title":"Domaine du Dièdre Noir – Blanc de Noir","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBelgische Mousserende Wijn. \u003cspan\u003eDroog met rijpe appel, gele pruim en brioche, ondersteund door frisse zuren, een volle structuur en een lange, droge afdronk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort(en)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWat je ziet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe wijn heeft een heldere goudgele kleur met een lichte koperkleurige schittering. De mousse is fijn en aanhoudend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat je ruikt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur staan rijpe appel, gele pruim en rijpe kers centraal, aangevuld met brioche, geroosterde amandel en een subtiele kruidige toets.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWat je proeft\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe wijn opent droog en vol, met rijpe appel, gele pruim en een vleugje rijpe kers. Daarna volgen brioche en geroosterde amandel, afkomstig van de 30 maanden rijping op de gisten. Pinot Noir geeft de wijn meer structuur en body dan een Blanc de Blancs, terwijl de lage dosage de wijn strak en zuiver houdt. De afdronk is lang, droog en licht nootachtig.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eOogst \u0026amp; Wijnbereiding\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDeze biologische Blanc de Noirs wordt gemaakt van 100% Pinot Noir uit oogstjaar 2023. De druiven worden met de hand geoogst en uitsluitend het sap van de eerste persing (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecuvée\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e) wordt gebruikt. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e30 maanden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e op de gisten. De dosage bedraagt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2 g\/l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, waardoor het fruit en de structuur van de Pinot Noir volledig tot hun recht komen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWist je dat?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen Blanc de Noirs wordt gemaakt van blauwe druiven, maar is vrijwel wit van kleur. Doordat de schillen direct na het persen worden verwijderd, krijgt de wijn nauwelijks kleur mee.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMarche-les-Dames, Namen – België\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSoort\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBiologische mousserende wijn – traditionele methode, brut, vintage\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholgehalte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 12,3% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 8–10 °C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eKalfsvlees, gevogelte, geroosterde witvis, paddenstoelen, Comté en gerijpte harde kazen.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBewaarperiode\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNu prachtig op dronk. Bij goede kelderomstandigheden kan de wijn zich na aankoop nog circa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e8–10 jaar\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ontwikkelen. Tijdens de rijping worden aroma’s van brioche, geroosterde noten, honing en gedroogd steenfruit steeds duidelijker.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDroog met rijpe appel, gele pruim en brioche, ondersteund door frisse zuren, een volle structuur en een lange, droge afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BubbelBunker","offers":[{"title":"Fles","offer_id":53483490214154,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos 6 flessen","offer_id":53483490246922,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/4254\/9258\/files\/IMG-1095.png?v=1785931512"},{"product_id":"domaine-du-diedre-noir-blanc-de-noir-kopie","title":"Domaine du Dièdre Noir – Brut","description":"\u003cp\u003eBelgische Mousserende Wijn. \u003cspan\u003eDroog en fruitig met framboos, rode appel en citrus, ondersteund door frisse zuren, lichte gisttonen en een heldere, aanhoudende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruivensoort(en)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e40% Pinot Meunier\u003cbr\u003e 30% Chardonnay\u003cbr\u003e 30% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWat je ziet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe wijn heeft een heldere goudgele kleur. De mousse is levendig en blijft goed aanwezig in het glas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWat je ruikt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIn de geur staan framboos, rode bes en rode appel centraal, aangevuld met rozenblaadjes, citroenschil en een lichte toon van brooddeeg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat je proeft\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe aanzet is droog en fruitig, met rode appel, framboos en citrus. Pinot Meunier brengt rond fruit, Pinot Noir geeft structuur en Chardonnay zorgt voor frisse zuren. De 18 maanden rijping op de gisten voegt een lichte broodtoon toe, terwijl de lage dosage de afdronk droog en helder houdt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eOogst \u0026amp; Wijnbereiding\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDeze biologische Belgische bubbel wordt gemaakt van handmatig geoogste Pinot Meunier, Chardonnay en Pinot Noir uit oogstjaar 2022. Na de tweede gisting op fles rijpt de wijn 18 maanden op de gisten. De dosage bedraagt 4 g\/l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eWist je dat?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHoewel de cuvée Brut heet, is 4 g\/l een lage dosage. Hierdoor blijft het rode fruit herkenbaar zonder dat de wijn zoet aanvoelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Marche-les-Dames, Namen – België\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSoort\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Biologische mousserende wijn – traditionele methode, brut, vintage\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholgehalte\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 12,5% vol.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: 8–10 °C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLekker bij\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Gerookte zalm, garnalen, charcuterie, gevogelte, geroosterde groenten en zachte kazen.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eBewaarperiode\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Nu mooi op dronk. Bij goede kelderomstandigheden kan de wijn zich na aankoop nog circa 5–8 jaar ontwikkelen. Daarbij worden tonen van brioche, gedroogde appel en amandel duidelijker.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: Droog en fruitig met framboos, rode appel en citrus, ondersteund door frisse zuren, lichte gisttonen en een heldere, aanhoudende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BubbelBunker","offers":[{"title":"Fles","offer_id":53483507613962,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Doos 6 flessen","offer_id":53483507646730,"sku":null,"price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/4254\/9258\/files\/IMG-1094.png?v=1785931512"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/4254\/9258\/collections\/library-AA8EF092-7AA8-48E1-BECB-1018FC852CDC-L0-001.png?v=1794401043","url":"https:\/\/bubbelbunker.nl\/collections\/benelux.oembed","provider":"BubbelBunker","version":"1.0","type":"link"}